回味

每次吃叻沙都會想起小時候，在婆婆家後面的那一檔，那時候不像現在有經濟能力，每次都要存夠錢才吃到，或者是等那些大人們請客。最喜歡它的味道，夠辣適當的酸，還有就是滿滿的魚肉覆在面上，我每次都不放其他的菜料，只要薄荷葉，湯味加上香香的薄荷，炎熱的午後添了一點點味覺上的刺激冒險。吃完面再點一杯涼粉配上羅也，過後再和一群朋友騎著腳踏車嬉鬧，童年就這樣飄走了。

還有另一個令我回味無窮的味道，就是小學食堂賣的福建蝦面，那時候食堂只有一檔，不像別的學校那樣多選擇，食堂阿姨每天都煮不同的面，每個星期重復一次，我最喜歡的福建蝦面就落在星期四。那時候讀早上班，學巴大概6點就會把我們載到學校，天都還沒亮，冷風刺骨，熱辣辣的福建面是一種慰藉。我每次都加湯，再勺滿一湯匙的辣椒，喝得胃也覺得辣辣的，有時候真的懷疑，胃病就是在那時候在我身體扎根。

經過那麽多年，我始終找不回這兩种食物曾帶給我的感覺，再也沒有任何一檔的叻沙和福建面可以那麽好吃。這幾年，我都很珍惜找到的美味食物，每次遇到好吃的我都會狂吃，就算每天吃也無所謂，因爲我寧願吃膩也不想再留下那種追不回的味道。